Fermented Meat Products

Name: Fermented Meat Products
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367782849
Price: 26220 HUF
Availability: InStock

Szerző: Nevijo Zdolec

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Taylor & Francis Ltd

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 9-15 napon belül

26 220 Ft

This book presents recent developments on the health and safety of fermented meat products. It discu...

Információk a könyvről

Szerző

Nevijo Zdolec

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2021

oldal

572

EAN

9780367782849

ISBN

0367782847

Enbook ID

35354664

Kiadó

Taylor & Francis Ltd

Súly

1060

Méretek

156 x 234

Teljes leírás

This book presents recent developments on the health and safety of fermented meat products. It discusses health aspects by selected topics within fermented meat microbiology, veterinary public health, chemistry, technology, biotechnology, nutrition, toxicology, and quality assurance, giving broad insight into the product's safety and health haza

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Fermented Meat Products

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták