Menu
Rendelés állapotának ellenőrzése
Kapcsolat
Könyv Flavor Chemistry Irwin Hornstein

Flavor Chemistry

Thirty Years of Progress

Szerző: Irwin Hornstein, Roy Teranishi, Emily L. Wick
Nyelv: Angol
Kötés: Puha kötésű
Kiadó: Springer-Verlag New York Inc.
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 5-8 napon belül
19 373 Ft
Celebrating the founding of the Flavor Subdivision of the Agriculture and Food Chemistry Division of...

Információk a könyvről

Szerző
Irwin Hornstein, Roy Teranishi, Emily L. Wick
Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2012
oldal
439
EAN
9781461371250
ISBN
9781461371250
Enbook ID
06616632
Kiadó
Springer-Verlag New York Inc.
Súly
1131
Méretek
156 x 244 x 25

Teljes leírás

Celebrating the founding of the Flavor Subdivision of the Agriculture and Food Chemistry Division of the American Chemical Society, this book provides an overview of progress made during the past 30-40 years in various aspects of flavor chemistry as seen by internationally renowned scientists in the forefront of their respective fields. In addition, it presents up-to-date findings in the areas of flavor chemistry, analytical methods, thermally produced flavors and precursors, enzymatically produced flavors and precursors, and sensory methods and results.

Érdekelheti

Aunt Ada's Antiques

Martin E Rudnick
4 580 Ft

Moral Responsibility

Carlos Moya
86 872 Ft

Answering America's Problem

Alesia Graham
7 392 Ft

Test Your Chess IQ x 3

August Livshitz
9 273 Ft

Disentanglers

Lang
12 827 Ft

Pedro Páramo

Gabriel Garcia Marquez
5 165 Ft

His Face Is the Sun

JABES CORPORA MICHELLE
6 991 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Hamburg - Deine Morde. Die Moral eines Killers

Andreas Behm
6 461 Ft

Die Gewerbesteuer

Arved Wihtol
19 904 Ft

Des Divers Caracteres Du Misanthrope: Chez Les Ecrivains Anciens Et Modernes...

Daniel Stauben
5 921 Ft

Le R. P. Joseph-Marie Callens, de l'Ordre Des Freres Precheurs

Raymond Biolley
4 737 Ft