Flour

Name: Flour
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781536137613
Price: 111188 HUF
Availability: InStock

Szerző: MAR A DOLORES P REZ

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Nova Science Publishers Inc

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

111 188 Ft

Production Varieties and Nutrition. Flour Production, Varieties and Nutrition has been divided into...

Információk a könyvről

Szerző

MAR A DOLORES P REZ

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2018

oldal

346

EAN

9781536137613

ISBN

9781536137613

Enbook ID

19431460

Kiadó

Nova Science Publishers Inc

Súly

804

Méretek

260 x 182 x 26

Teljes leírás

Production Varieties and Nutrition. Flour Production, Varieties and Nutrition has been divided into fifteen chapters. The prestigious authors of this volume discuss traditional and alternative flours for different application fields, covering a broad range of gluten and novel gluten-free flours. The fifteen chapters include discussions on a wide range of topics such as gluten-containing flours versus alternative gluten-free flours burdock Arctium lappa, L root flour production technological, nutritional, and functional characterizations the nutritional and functional properties of wheat in vitro starch

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Flour

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták