Food Across Borders

Name: Food Across Borders
Brand: Rutgers University Press
SKU: 9780813591964
Price: 15475 HUF
Availability: InStock

Szerző: Matt Garcia, E. Melanie Dupuis, Don Mitchell

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Rutgers University Press

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 13-18 napon belül

15 475 Ft

The act of eating defines and redefines borders. What constitutes ""American"" in our cuisine has al...

Információk a könyvről

Szerző

Matt Garcia, E. Melanie Dupuis, Don Mitchell

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2017

oldal

282

EAN

9780813591964

ISBN

0813591961

Enbook ID

16118863

Kiadó

Rutgers University Press

Súly

415

Méretek

152 x 229 x 15

Teljes leírás

The act of eating defines and redefines borders. What constitutes ""American"" in our cuisine has always depended on a liberal crossing of borders. The stories told in Food Across Borders highlight the contiguity between the intimate decisions we make as individuals concerning what we eat and the social and geopolitical processes we enact to secure nourishment, territory, and belonging.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Food Across Borders

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták