Food Across Borders

Name: Food Across Borders
Brand: Rutgers University Press
SKU: 9780813591971
Price: 59267 HUF
Availability: InStock

Szerző: Matt Garcia, E. Melanie Dupuis, Don Mitchell

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Rutgers University Press

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-20 napon belül

59 267 Ft

The act of eating defines and redefines borders. What constitutes ""American"" in our cuisine has al...

Információk a könyvről

Szerző

Matt Garcia, E. Melanie Dupuis, Don Mitchell

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2017

oldal

282

EAN

9780813591971

ISBN

081359197X

Enbook ID

16118864

Kiadó

Rutgers University Press

Súly

539

Méretek

152 x 229 x 21

Teljes leírás

The act of eating defines and redefines borders. What constitutes ""American"" in our cuisine has always depended on a liberal crossing of borders. The stories told in Food Across Borders highlight the contiguity between the intimate decisions we make as individuals concerning what we eat and the social and geopolitical processes we enact to secure nourishment, territory, and belonging.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Food Across Borders

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták