Könyv Food Allergies Roua Lajnaf

Food Allergies

Processing Technologies for Allergenicity Reduction

Szerző: Roua Lajnaf
Nyelv: Angol
Kötés: Puha kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 14-21 napon belül
35 754 Ft
This book provides an authoritative source of information on the relationship between food processin...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2026
oldal
348
EAN
9781032560793
ISBN
1032560797
Enbook ID
52245704
Súly
489
Méretek
156 x 234 x 18

Teljes leírás

This book provides an authoritative source of information on the relationship between food processing technologies and food allergens with a greater variety of studied allergens including peanuts, tree nuts, cow's milk, eggs, sesame, lupine, soy, wheat and more, as well as the importance processing these when producing hypoallergenic foods.

Érdekelheti

Fra Angelico

CASCIU/MOZZO/TARTUFE
21 743 Ft
64 240 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Game Changer

Neal Shusterman
1 132 Ft

Urocze halloween

Opracowanie zbiorowe
656 Ft