Food and Beverage Service, 10th Edition

Name: Food and Beverage Service, 10th Edition
Brand: Hodder Education
SKU: 9781398300156
Price: 22390 HUF
Availability: InStock

Szerző: John Cousins, Suzanne Weekes

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Hodder Education

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 3-5 napon belül

22 390 Ft

This revised and updated edition of our bestselling and internationally respected title is the essen...

Információk a könyvről

Szerző

John Cousins, Suzanne Weekes

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2020

oldal

424

EAN

9781398300156

ISBN

1398300152

Enbook ID

28256408

Kiadó

Hodder Education

Súly

1166

Méretek

276 x 217 x 20

Teljes leírás

This revised and updated edition of our bestselling and internationally respected title is the essential reference source for trainers, practitioners and anyone working towards professional qualifications in food and beverage service.

- Covers contemporary trends and issues in food and beverage service and offers broad and in-depth coverage of key concepts, skills and knowledge, with developed focus on the international nature of the hospitality industry.
- Supports students in gaining a comprehensive overview of the industry, from personal skills, service areas and equipment, menus and menu knowledge, beverages and service techniques, to specialised forms of service, events and supervisory aspects.
- Supports a range of professional qualifications as well as in-company training programmes.
- Aids visual learners with over 250 photographs and illustrations demonstrating current service conventions and techniques.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Food and Beverage Service, 10th Edition

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták