Food and Globalization

Name: Food and Globalization
Brand: Bloomsbury Publishing
SKU: 9781845206796
Price: 20710 HUF
Availability: InStock

Szerző: Alexander Nützenadel

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Bloomsbury Publishing

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-18 napon belül

20 710 Ft

Food has a special significance in the expanding field of global history. Food markets were the firs...

Információk a könyvről

Szerző

Alexander Nützenadel

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2008

oldal

304

EAN

9781845206796

ISBN

1845206797

Enbook ID

04271204

Kiadó

Bloomsbury Publishing

Súly

452

Méretek

159 x 233 x 17

Teljes leírás

Food has a special significance in the expanding field of global history. Food markets were the first to become globally integrated, linking distant cultures of the world, and in no other area have the interactions between global exchange and local cultural practices been as pronounced as in changing food cultures. In this wide-ranging and fascinating book, the authors provide an historical overview of the relationship between food and globalization in the modern world. Together, the chapters of this book provide a fresh perspective on both global history and food studies. As such, this book will be of interest to a wide range of students and scholars of history, food studies, sociology, anthropology and globalization.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Food and Globalization

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták