Food Hydrocolloids

Name: Food Hydrocolloids
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367258757
Price: 97059 HUF
Availability: InStock

Szerző: Martin Glicksman

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Taylor & Francis Ltd

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

97 059 Ft

First Published in 1982, this three-volume set explores the value of hydrocolloids in food. Carefull...

Információk a könyvről

Szerző

Martin Glicksman

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2019

oldal

228

EAN

9780367258757

ISBN

0367258757

Enbook ID

22799696

Kiadó

Taylor & Francis Ltd

Súly

454

Méretek

178 x 254

Teljes leírás

First Published in 1982, this three-volume set explores the value of hydrocolloids in food. Carefully compiled and filled with a vast repertoire of notes, diagrams, and references this book serves as a useful reference for dieticians and other practitio

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Food Hydrocolloids

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták