Food Packaging

Name: Food Packaging
Brand: Astral International Pvt Ltd
SKU: 9789351240587
Price: 33746 HUF
Availability: InStock

Szerző: Neelam Khetarpaul, Darshan Punia

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Astral International Pvt Ltd

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 9-15 napon belül

33 746 Ft

Food packaging is a multidisciplinary subject involving, Food Science, Food Engineering, Food Proces...

Információk a könyvről

Szerző

Neelam Khetarpaul, Darshan Punia

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2012

oldal

340

EAN

9789351240587

ISBN

9351240584

Enbook ID

09327723

Kiadó

Astral International Pvt Ltd

Súly

540

Méretek

140 x 216 x 21

Teljes leírás

Food packaging is a multidisciplinary subject involving, Food Science, Food Engineering, Food Processing and Preservation, Food Technology, Food Chemistry and Microbiology. This book includes 18 chapters related to mechanical and chemical pulps, the kinds of deteriorative reaction, food packaging metals and their corrosion, packaging of foods in metal containers, use of glass in food packing, plastic packaging-a modern dilemma, use of nanotechnology in foods and their packaging, thermoplastic polymers, important plastics processing methods, the packaging of cereals, dairy products, fruits and vegetables and meat and meat products, sterilization of packaging material and shelf life of packaged foods, importance of eco-friendly packaging and its sustainability and the vision for future food packaging. Readers with an interest in food packaging will find the information given in various chapters to be timely, representive of some of the best work in the field of food packaging, and of great value. We hope that this book shall be very useful for the students doing under graduation and post graduation in the disciplines of Food Science and Technology, Food Processing and Nutrition.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Food Packaging

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták