Food Processing and Preservation Technology

Name: Food Processing and Preservation Technology
Brand: Apple Academic Press Inc.
SKU: 9781774639467
Price: 38250 HUF
Availability: InStock

Szerző: Preeti Birwal, Santosh K. Mishra

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Apple Academic Press Inc.

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

38 250 Ft

Focuses on novel and nonthermal processing of food and food products, incluing dielectric heating an...

Információk a könyvről

Szerző

Preeti Birwal, Santosh K. Mishra

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2024

oldal

286

EAN

9781774639467

ISBN

1774639467

Enbook ID

46218731

Kiadó

Apple Academic Press Inc.

Súly

453

Méretek

156 x 234

Teljes leírás

Focuses on novel and nonthermal processing of food and food products, incluing dielectric heating and ohmic heating as well as three-dimensional printing of foods and ozonization of food products. It also delves into process interventions for food processing and preservations.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Food Processing and Preservation Technology

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták