Food Processing Operations Modeling

Name: Food Processing Operations Modeling
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9781420055535
Price: 149543 HUF
Availability: InStock

Szerző: Soojin Jun

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Taylor & Francis Inc

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

149 543 Ft

Focuses on novel food processing technologies of interest relevant to food safety and quality as wel...

Információk a könyvről

Szerző

Soojin Jun

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2008

oldal

356

EAN

9781420055535

ISBN

9781420055535

Enbook ID

06689477

Kiadó

Taylor & Francis Inc

Súly

628

Méretek

156 x 234

Teljes leírás

Focuses on novel food processing technologies of interest relevant to food safety and quality as well as fresh commercialized computational fluid dynamics software to model complex food processing systems. This book offers information on infrared heating of biological materials as well as modeling electrical resistance heating of foods.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Food Processing Operations Modeling

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták