Food Waste

Name: Food Waste
Brand: Bloomsbury Publishing
SKU: 9780857852328
Price: 58791 HUF
Availability: InStock

Home Consumption, Material Culture and Everyday Life

Szerző: David Evans

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Bloomsbury Publishing

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-18 napon belül

58 791 Ft

In recent years, food waste has risen to the top of the political and public agenda, yet until now t...

Információk a könyvről

Szerző

David Evans

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2014

oldal

136

EAN

9780857852328

ISBN

0857852329

Enbook ID

04742925

Kiadó

Bloomsbury Publishing

Súly

372

Méretek

243 x 163 x 13

Teljes leírás

In recent years, food waste has risen to the top of the political and public agenda, yet until now there has been no scholarly analysis applied to the topic as a complement and counter-balance to campaigning and activist approaches. Using ethnographic material to explore global issues, Food Waste unearths the processes that lie behind the volume of food currently wasted by households and consumers. The author demonstrates how waste arises as a consequence of households negotiating the complex and contradictory demands of everyday life, explores the reasons why surplus food ends up in the bin, and considers innovative solutions to the problem. Drawing inspiration from studies of consumption and material culture alongside social science perspectives on everyday life and the home, this lively yet scholarly book is ideal for students and researchers from a wide range of disciplines, along with anyone interested in understanding the food that we waste.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Food Waste

Home Consumption, Material Culture and Everyday Life

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták