Foodborne Diseases

Name: Foodborne Diseases
Brand: Humana Press Inc.
SKU: 9781588295187
Price: 77368 HUF
Availability: InStock

Szerző: Shabbir Simjee

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Humana Press Inc.

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-13 napon belül

77 368 Ft

In Foodborne Diseases, leading authorities present a broad overview of the microbial pathogens and t...

Információk a könyvről

Szerző

Shabbir Simjee

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2007

oldal

540

EAN

9781588295187

ISBN

1588295184

Enbook ID

01430471

Kiadó

Humana Press Inc.

Súly

1390

Méretek

183 x 260 x 39

Teljes leírás

In Foodborne Diseases, leading authorities present a broad overview of the microbial pathogens and toxins associated with foodborne illness while discussing pathogenicity, clinical epidemiology, diagnosis, and treatment. The chapters of this volume cover a wide variety of bacterial pathogens, viruses, protozoans, and parasites, as well as microbial toxins, and also address alternatives to antibiotics, risk assessment, irradiation and other sanitation procedures, and molecular techniques for detecting foodborne pathogens. Additionally, the acclaimed authors discuss pathogen control strategies and look toward future innovations in food safety technology. Covering essential foodborne pathogens, assessment and treatment, Foodborne Diseases is an essential reference for infectious disease specialists, microbiologists, and industrial and research-based scientists in food safety.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Foodborne Diseases

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták