Французская кухня в России и русской литературе

Name: Французская кухня в России и русской литературе
Brand: Новое литературное обозрение
SKU: 9785444819791
Price: 12204 HUF
Availability: InStock

Szerző: Виталий Задворный

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Новое литературное обозрение

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 21-35 napon belül

12 204 Ft

Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные кни...

Információk a könyvről

Szerző

Виталий Задворный

Nyelv

Orosz

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2023

oldal

280

EAN

9785444819791

Enbook ID

43767495

Kiadó

Новое литературное обозрение

Teljes leírás

Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, - и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико. В своей книге В. Задворный прослеживает это влияние на материале русской классической литературы, анализируя, как о французских блюдах писали Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и многие другие. Отдельные главы посвящены истории французской кулинарной книги, обеденной традиции, винам, ресторанам Петербурга и Москвы, а также французским гастрономическим терминам, вошедшим в русский язык. Виталий Задворный - кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Французская кухня в России и русской литературе

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták