Könyv Fromage Bernard Antony

Fromage

Nyelv: Francia
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: DUCASSE EDITION
Elérhetőség: 50 % esély
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18 593 Ft
Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de chèvre, vache ou brebis, apprenez tou...

Információk a könyvről

Nyelv
Francia
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2019
oldal
215
EAN
9782379450280
Enbook ID
34382866
Súly
1240

Teljes leírás

Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de chèvre, vache ou brebis, apprenez tout ce qu'il faut savoir sur le fromage !Bernard Antony, éleveur de fromages depuis 40 ans et fournisseur des grandes tables, partage son expérience et ses connaissances pour faire de vous un véritable expert. Fabrication alchimique selon les terroirs, rencontre avec des producteurs fermiers de toute la France, mystères dévoilés et grands principes d'affinage, guide très complet de dégustation... Le fromage n'aura plus aucun secret pour vous. Grâce à cet ouvrage, Bernard Antony vous transmet sa passion fromagère.

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