Több mint 4 millió cím angol és más nyelveken! Fedezd fel új történetedet még ma!

Fruit and Cereal Bioactives

Name: Fruit and Cereal Bioactives
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9781138199064
Price: 48327 HUF
Availability: InStock

Szerző: Ozlem Tokusoglu

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Taylor & Francis Ltd

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-18 napon belül

48 327 Ft

Presenting up-to-date data in an easy-to-use format, this comprehensive overview of the chemistry of...

Információk a könyvről

Szerző

Ozlem Tokusoglu

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2018

oldal

473

EAN

9781138199064

ISBN

9781138199064

Enbook ID

14235855

Kiadó

Taylor & Francis Ltd

Súly

876

Méretek

254 x 178 x 31

Teljes leírás

Presenting up-to-date data in an easy-to-use format, this comprehensive overview of the chemistry of bioactive components of fruits and cereals addresses the role of these compounds in determining taste, flavor, and color, as well as recent claims of an