Könyv Gatronomía del cerdo ibérico DIAZ YUBERO

Gatronomía del cerdo ibérico

Szerző: DIAZ YUBERO, ISMAEL
Nyelv: Spanyol
Kötés: Puha kötésű
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6 616 Ft
A menudo, se repite una frase que asegura que del cerdo se aprovecha todo y, como todos los tópicos,...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Spanyol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2019
oldal
278
EAN
9788494124310
ISBN
8494124315
Enbook ID
13198871
Súly
704
Méretek
170 x 240

Teljes leírás

A menudo, se repite una frase que asegura que del cerdo se aprovecha todo y, como todos los tópicos, tiene una gran parte de realidad.Y es que le debemos mucho, porque fue la fuente de proteínas gracias a las cuales sobrevivieron nuestros antepasados durante muchas generaciones. Su carne era básica en la alimentación de un pueblo que fue históricamente rural, y para el que sus chacinas constituyeron la parte noble de sus ollas, pucheros, potes y marmitas. El cerdo ibérico es un bendito anacronismo. Es un animal de otra época que subsiste y estamos empeñados en que perdure, para que lo puedan conocer nuestros hijos y los hijos de nuestros hijos. Con ?Gastronomía del cerdo ibérico. El mito, la cocina... y hasta sus andares? le rendimos nuestro más sincero y sabroso homenaje.

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