Gazpacho

Name: Gazpacho
Brand: Akal
SKU: 9788446025375
Price: 9785 HUF
Availability: InStock

Szerző: Alberto Herráiz

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Akal

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 13-18 napon belül

9 785 Ft

El gazpacho posiblemente sea uno de los platos más difundidos a lolargo y ancho de la geografía espa...

Információk a könyvről

Szerző

Alberto Herráiz

Nyelv

Spanyol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2006

oldal

160

EAN

9788446025375

ISBN

844602537X

Enbook ID

13046825

Kiadó

Akal

Súly

770

Méretek

212 x 292 x 20

Teljes leírás

El gazpacho posiblemente sea uno de los platos más difundidos a lolargo y ancho de la geografía espa?ola. Casi todas las regionesofrecen sus propias variantes de este alimento popular, nutritivo yrefrescante. ?Quién, en alguna ocasión, no se ha visto aliviado de los rigores del verano después de tomar un buen tazón de gazpacho? Sinembargo, se trata de algo más que una simple receta: es una técnicaculinaria que permite no sólo dar cabida a ingredientes inesperados-del bacalao confitado a las mandarinas, pasando por la lechuga, losarenques o la papaya- en sorprendentes variaciones contemporáneas,sino también su utilización como salsa, desayuno o postre. Tal es elpanorama que presenta en este espléndido libro Alberto Herráiz, que ha contado para la ocasión con la colaboración de algunos de loscocineros más prestigiosos del panorama actual, como Juan Mari Arzak,Ferrán Adri?, Alain Passard o Alain Dutournier.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Gazpacho

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták