Gerste und ihr Nährwert

Name: Gerste und ihr Nährwert
Brand: Verlag Unser Wissen
SKU: 9786208966638
Price: 19087 HUF
Availability: InStock

Szerző: Lahouaria Labga

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

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19 087 Ft

Gerste ist eine der ältesten Getreidearten, die weltweit angebaut werden und für die Ernährung von M...

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Szerző

Lahouaria Labga

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2025

oldal

EAN

9786208966638

ISBN

6208966639

Enbook ID

49026901

Kiadó

Verlag Unser Wissen

Súly

137

Méretek

150 x 220 x 5

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Gerste ist eine der ältesten Getreidearten, die weltweit angebaut werden und für die Ernährung von Mensch und Tier wichtig ist. Die Randschichten (PK) sind ein Nebenprodukt, das zum chemischen Schutz des Endosperms und des Keims verwendet wird, eine wichtige Quelle für Mikronährstoffe ist und zahlreiche Vorteile für die Gesundheit bietet. Es gibt nur wenige Arbeiten über die strukturelle Zusammensetzung des sich entwickelnden Gewebes des Gerstenkorns. Ziel dieser Studie ist es, die Komponenten der isolierten (CP) aus der Füllphase des Gerstenkorns (Saida 183) zu bestimmen und die allmählichen Veränderungen während dieser Phase zu beobachten. Beobachtungen mit dem Lichtmikroskop und dem Rasterelektronenmikroskop wurden durchgeführt, um die Reinheit des Gewebes festzustellen. Die Einweichung in Ethanol, physikalisch-chemische Analysen (Mineralien, Rohfaser, Phytinsäure, Prolin und Protein).

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