Geschäftsmodell für die Vermarktung regionaler Lebensmittel

Name: Geschäftsmodell für die Vermarktung regionaler Lebensmittel
Brand: VDM Verlag Dr. Müller
SKU: 9783639331882
Price: 21045 HUF
Availability: InStock

Beispiel "LandMarkt"

Szerző: Alina Obermann

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: VDM Verlag Dr. Müller

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21 045 Ft

Durch die fehlende Transparenz und der gleichzeitig zunehmenden Zahl an Lebensmittelskandalen steigt...

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Szerző

Alina Obermann

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2011

oldal

152

EAN

9783639331882

Enbook ID

06839877

Kiadó

VDM Verlag Dr. Müller

Súly

222

Méretek

150 x 220 x 8

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Durch die fehlende Transparenz und der gleichzeitig zunehmenden Zahl an Lebensmittelskandalen steigt das Bedürfnis der Verbraucher nach mehr Sicherheit und Vertrauen, was den wachsenden Trend der Nachfrage nach Produkten regionaler Herkunft bestätigt. Über 400 regionale Vermarktungsinitiativen in Deutschland wirken derzeit dem Globalisierungstrend entgegen, indem sie versuchen, die regionalen Wirtschaftsstrukturen wieder aufzubauen und langfristig zu erhalten. Gerade an den Schnittstellen der gesamten Wertschöpfungskette bis hin zum Endverbraucher muss angesetzt werden, um Transparenz wieder herzustellen. Der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) als ein Sektor in der Kette stellt dabei einen attraktiven Absatzkanal für regionale Lebensmittel dar, denn so kann gleichzeitig dem Verbrauchertrend nachgegangen werden. Am Beispiel "LandMarkt" soll ein zukünftiges Kooperationsmodell mit der REWE Group entwickelt und somit ein Netzwerk zwischen verschiedenen wirtschaftlichen Akteuren der Wertschöpfungskette geschaffen werden. Dabei wird die Organisationsstruktur analysiert sowie alle Module eines Businessplans dargestellt.

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