Izlandi
Í bókinni "Grænt og gott: Svalandi salatubók fyrir byrjendur" birtist Elsa Jónsdóttir sem stjórnar skipulögðum og hollum salötum með brýntum skilaboðum fyrir þá sem vilja komast af stað á heilsusamari veginum. Hér er þessi salatubók ekki bara safn af uppskriftum, heldur einnig vinkil sem leiðir lesandann gegnum svalandi heim salata og hollra ávaxta, með skertri og einföldri leiðarvísum sem birtast eins og frískur vindur á heiðum.
Elsa Jónsdóttir, bak persónunna, er ekki bara elskhugi náttúrulegra maturéttar, heldur einnig fjölbreyttur eldsjá sem ber boðskapinn um hollan lifnað með gleði og orku. Með sterkri bakgrunni í matvörubransanum hefur hún komið saman þessa uppsprettnu bók sem færir saman krafta salatsins og bragðsins.
Bókin "Grænt og gott: Svalandi salatubók fyrir byrjendur" er með þér hvenær sem er þörfin á salati snertir hjartað og magann. Með salötum sem sveifla í takti við árstíðirnar og matarhungurinn, skilar bókin saman ítölskum, asiatískum, grískum og öðrum heimsmöguleikum á einfaldan hátt sem byrjar á borðið í glaðan sinni.
