Grain-based Foods

Name: Grain-based Foods
Brand: Mdpi AG
SKU: 9783038972181
Price: 14544 HUF
Availability: InStock

Processing, Properties, and Heath Attributes: Processing, Properties, and Heath Attributes

Szerző: Emanuele Zannini, Raffaella Di Cagno

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Mdpi AG

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 9-15 napon belül

14 544 Ft

The Special Issue aims to provide a complete exploration of the scientific principles related to pro...

Információk a könyvről

Szerző

Emanuele Zannini, Raffaella Di Cagno

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2018

oldal

140

EAN

9783038972181

ISBN

9783038972181

Enbook ID

20342942

Kiadó

Mdpi AG

Súly

322

Méretek

243 x 169 x 16

Teljes leírás

The Special Issue aims to provide a complete exploration of the scientific principles related to processing, fermentation/malting, and nutrition of cereal grains. It also describes their physical and chemical characteristics and explains how these prope

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Grain-based Foods

Processing, Properties, and Heath Attributes: Processing, Properties, and Heath Attributes

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták