Granny S Recipes: 145 Wholesome Traditional Tuscan Dishes to Relish All Year Round

Name: Granny S Recipes: 145 Wholesome Traditional Tuscan Dishes to Relish All Year Round
Brand: EDIZIONI POLISTAMPA
SKU: 9788856301496
Price: 2546 HUF
Availability: InStock

Szerző: Fabrizio Baroni

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: EDIZIONI POLISTAMPA

Elérhetőség: Raktáron alacsony példányszámban

Küldés 24 órán belül

2 546 Ft

Le ricette di famiglia, trasmesse da una generazione all'altra, sono un patrimonio inestimabile, spe...

Információk a könyvről

Szerző

Fabrizio Baroni

Nyelv

Olasz

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2013

oldal

120

EAN

9788856301496

ISBN

8856301490

Enbook ID

13285441

Kiadó

EDIZIONI POLISTAMPA

Súly

217

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Le ricette di famiglia, trasmesse da una generazione all'altra, sono un patrimonio inestimabile, specialmente in Toscana, dove la tradizione della buona cucina casalinga č ancora tanto vigorosa da imporsi come paradigma anche in ristoranti e trattorie. Il bello delle ricette di casa, poi, č che aggiungono sempre qualcosa alla solita preparazione, quel tocco di fantasia, quella variante geniale, quell'accorgimento che la rende ancor piů gustosa. E cosě Fabrizio Baroni, fisico prestato alla gastronomia, ha trascritto le ricette ereditate e rivisitate da sua nonna Giovannina e le ha raccolte in questo volume, che tra i molti pregi ha anche quello dell'essenzialitŕ. Sě, perché visto che se c'č un merito che distingue la cucina toscana da ogni altra scuola gastronomica č quello dell'essenzialitŕ, della semplicitŕ, della parsimonia, anche le ricette debbono essere spiegate in maniera essenziale, sintetica, asciutta, senza tante sbrodolature né tanti paroloni, proprio come fece a suo tempo il grande Pellegrino Artusi, facendosi comprendere da chiunque al primo sguardo. aLa tradizione toscana piů le ottime idee di nonna Giovannina: oltre cento ricette da leccarsi i baffi!

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