Könyv Helados PIGNATA

Helados

Szerző: PIGNATA, MASSIMO
Nyelv: Spanyol
Kötés: Puha kötésű
Kiadó: Larousse
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 4-7 napon belül
8 541 Ft
¿Es posible preparar en casa helados de cereza, de mojito, de queso de cabra, de crema de jengibre,...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Spanyol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2024
oldal
192
EAN
9788410124004
Enbook ID
44711557
Kiadó
Súly
1000
Méretek
10 x 10

Teljes leírás

¿Es posible preparar en casa helados de cereza, de mojito, de queso de cabra, de crema de jengibre, de limón con albahaca, de higos, de uva, de manzana con canela, de mandarina con lima, de frutos secos, de tarta Tatin, de turrón de Jijona o de boniato con agave? ¿Y cómo hacer los clásicos de chocolate, frutos rojos, vainilla o stracciatella? Este libro, del maestro heladero Massimo Pignata, cuya heladería (Delacrem) está entre las diez preferidas de Jordi Roca, muestra cómo preparar en casa los helados y sorbetes más cremosos durante todo el año, con las frutas y hortalizas de cada estación y siguiendo las técnicas tradicionales de la heladería artesana italiana.

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