Több mint 4 millió cím angol és más nyelveken! Fedezd fel új történetedet még ma!

Hen Eggs

Name: Hen Eggs
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9780849340055
Price: 107532 HUF
Availability: InStock

Szerző: Mujo Kim

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Taylor & Francis Inc

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 9-15 napon belül

107 532 Ft

Explores the use of eggs for food, industrial and pharmaceutical applications. The text covers the c...

Információk a könyvről

Szerző

Mujo Kim

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

1996

oldal

224

EAN

9780849340055

ISBN

9780849340055

Enbook ID

06694824

Kiadó

Taylor & Francis Inc

Súly

570

Méretek

178 x 254 x 18

Teljes leírás

Explores the use of eggs for food, industrial and pharmaceutical applications. The text covers the chemistry, biology and function of lipids, carbohydrates, proteins and other materials of eggs. The merits of egg materials over others used in the same products are also discussed.