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Descubre las propiedades sanadoras de estos ancestralessuperalimentos.Si crees que el kale y los arándanos son los únicos superalimentos que necesitas en la cocina, hay algo importante que debes saber: loshongos son los superalimentos originales de la naturaleza. Esa es larazón por la que, durante miles de años, los médicos de todo el mundohan recurrido a estos potentes adaptógenos por su capacidad parapotenciar el sistema inmunitario, restaurar el equilibrio hormonal ycontrolar la in?amación, entre otras virtudes. Si quieres disfrutar de los extraordinarios beneficios que proporcionan algunos hongos comoel reishi y el chaga, lo único que tienes que hacer es añadirlos a tus platos.En Hongos curativos descubrirás las diez variedades que mejorpotencian la salud, desde las más conocidas, como el shiitake y lasgírgolas, a las más exóticas, como el cordyceps y el tremella. Además, las recetas del libro te enseñan a tomar los hongos en comidassencillas a lo largo de todo el día, desde el desayuno hasta la cena,y te descubren recomendaciones prácticas y trucos para que losincorpores a tus hábitossaludables diarios.Descubre el enorme potencial del reino fungi y empieza a recorrer elcamino hacia la salud total.
