Hôtelier un métier passion

Name: Hôtelier un métier passion
Brand: MAIA
SKU: 9782379166228
Price: 8396 HUF
Availability: InStock

La tradition pour comprendre le présent et préparer l'avenir

Szerző: Percepied

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: MAIA

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8 396 Ft

Bruno Percepied nous fait bénéficier d’un riche parcours dans le monde de l’hôtellerie pour nous liv...

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Szerző

Percepied

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2021

EAN

9782379166228

Enbook ID

35693493

Kiadó

MAIA

Teljes leírás

Bruno Percepied nous fait bénéficier d’un riche parcours dans le monde de l’hôtellerie pour nous livrer ses conseils pratiques, des anecdotes, des documents d’archives, etc., destinés à tous ceux qui s’intéressent au monde de l’hôtellerie. Il effectue un 360° de toutes les composantes de ce « métier passion » : la relation client, le management des équipes, la gestion, la commercialisation, l’implication dans la vie locale et pour la profession…Grâce à des documents d’archives, il nous permet de mieux comprendre les récentes évolutions et de préparer le présent et l’avenir de ce secteur d’activité.Ce triple regard d’exploitant hôtelier, de représentant de la profession dans plusieurs instances et de consultant-formateur, nous permet d’analyser ce métier sous plusieurs facettes.

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