How to Make Coffee

Name: How to Make Coffee
Brand: The Ivy Press
SKU: 9781782402015
Price: 8171 HUF
Availability: InStock

The Science Behind the Bean

Szerző: Lani Kingston

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: The Ivy Press

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

8 171 Ft

Caffeine is the most widely consumed mind-altering molecule in the world; we cannot get enough of it...

Információk a könyvről

Szerző

Lani Kingston

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2015

oldal

160

EAN

9781782402015

ISBN

1782402012

Enbook ID

06314005

Kiadó

The Ivy Press

Súly

270

Méretek

134 x 191 x 19

Teljes leírás

Caffeine is the most widely consumed mind-altering molecule in the world; we cannot get enough of it, and drinking good coffee is our delivery system. How is it that coffee has such a hold? Its all in the chemistry; the molecular structure of caffeine and the flavour-making phenols and fats that can be lured out from the bean by roasting, grinding and brewing. Making good coffee depends on understanding the science: why water has to be at a certain temperature, what method works best with which grind, how roast affects taste, what happens when you add cream, and which bean you start out with. How to Make Coffee lays out the scientific principles for the coffee-loving non-scientist; stick to these and you will never drink an ordinary joe again.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

How to Make Coffee

The Science Behind the Bean

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták