Hybrid

Name: Hybrid
Brand: The University of Chicago Press
SKU: 9780226437132
Price: 9540 HUF
Availability: InStock

Szerző: Noël Kingsbury

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: The University of Chicago Press

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-20 napon belül

9 540 Ft

Disheartened by the shrink-wrapped, Styrofoam-packed state of contemporary supermarket fruits and ve...

Információk a könyvről

Szerző

Noël Kingsbury

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2011

oldal

512

EAN

9780226437132

ISBN

0226437132

Enbook ID

04546421

Kiadó

The University of Chicago Press

Súly

716

Méretek

153 x 229 x 30

Teljes leírás

Disheartened by the shrink-wrapped, Styrofoam-packed state of contemporary supermarket fruits and vegetables, many shoppers hark back to a more innocent time, to visions of succulent red tomatoes plucked straight from the vine, gleaming orange carrots pulled from loamy brown soil, swirling heads of green lettuce basking in the sun. With "Hybrid", Noel Kingsbury reveals that even those imaginary perfect foods are themselves far from anything that could properly be called natural; rather, they represent the end of a millennia-long history of selective breeding and hybridization. Drawing on historical and scientific accounts, as well as a rich trove of anecdotes, Kingsbury shows how scientists, amateur breeders, and countless anonymous farmers and gardeners slowly caused the evolutionary pressures of nature to be supplanted by those of human needs.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Hybrid

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták