Implementation of the HACCP system

Name: Implementation of the HACCP system
Brand: Our Knowledge Publishing
SKU: 9786205131206
Price: 15255 HUF
Availability: InStock

Szerző: Ibrahim El Ghazi

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Our Knowledge Publishing

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 8-11 napon belül

15 255 Ft

One of the most important tasks in a canning factory is to achieve a stable quality of the finished...

Információk a könyvről

Szerző

Ibrahim El Ghazi

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2022

oldal

EAN

9786205131206

ISBN

620513120X

Enbook ID

41457476

Kiadó

Our Knowledge Publishing

Súly

107

Méretek

150 x 220 x 4

Teljes leírás

One of the most important tasks in a canning factory is to achieve a stable quality of the finished product. However, the constant increase in the rate of waste, the rise in the number of pathogens and the existence of foreign bodies are signs of a lack of managerial support. Thus, control measures that act in a truly preventive manner should be put in place to ensure the sanitary safety and achieve a permanent quality of canned peas. The work aims specifically to encourage management to make a commitment to HACCP, contribute to the awareness and training of staff to respect good hygiene practices (GHP) and manufacturing as well as the implementation of the HACCP system at the pea production line.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Implementation of the HACCP system

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták