Könyv Industriell Lebensmittel Karin Bergmann

Industriell Lebensmittel

Hoher Wert Und Schlechtes Image?

Szerző: Karin Bergmann
Nyelv: Német
Kötés: Puha kötésű
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23 641 Ft
Die industrielle Lebensmittelfertigung erhöhte in der Vergangenheit die Chancen für eine gesunde Ern...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Német
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2012
oldal
160
EAN
9783642481796
ISBN
3642481795
Enbook ID
02117196
Súly
268
Méretek
156 x 234 x 10

Teljes leírás

Die industrielle Lebensmittelfertigung erhöhte in der Vergangenheit die Chancen für eine gesunde Ernährung der Bevölkerung erheblich. Dennoch stehen die Produkte der Ernährungsindustrie häufig im Zentrum der öffentlichen Kontroverse: ihr Gesundheitswert wird immer wieder in Frage gestellt. In dieser paradoxen Situation forscht die Autorin nach den Ursachen, analysiert sowohl gängige als auch überraschende Argumente der Gegner und Befürworter industriell gefertigter Lebensmittel.

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