Horvát
Nakon rasprodanih kuharica na čakavskom Primorski pijat 1 i 2 Chef Kristian Kozmić vratio se sa Kvarnerskim pijatom koji se slobodno može nazvati enciklopedijskom kuharicom. Nije ovo kuharica na kakvu ste navikli. U njoj možete naći razne priče iz prošlosti koje su obilježile povijest Kvarnera. No ima tu i originalnih grafika cijenjenog kastavskog umjetnika Saše Jantoleka, originalnih ilustracija talentirane 16-godišnjakinje Magdalene Maslak, učenice trećeg razreda srednje grafičke, škole. Posebnu priču pričaju fotografije nagrađivanog opatijskog fotografa Petra Kurschnera. Osim nabrojanog vrijedi spomenuti i knjigu u knjizi. Naime, od obitelji Francesca Gottardija, autora knjige Come mangiavamo a Fiume u Kvarnerski pijat uvrstimo naj interesantnije recepte iz razdoblja do 1940. godine. Želja nam je osim očuvanja tradicije kvarnerskog kraja da ova knjiga bude idealan poklon svim hedonostoma i onima koji će to tek postati. *Izvor fotografije: Kvarnerski pijat
