L'art de fumer le poisson et le gibier

Name: L'art de fumer le poisson et le gibier
Brand: BROQUET JEUNESS
SKU: 9782890009400
Price: 7281 HUF
Availability: InStock

Szerző: Pagé

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Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: BROQUET JEUNESS

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7 281 Ft

Chroniqueur de chasse et pêche, Jean Pagé a visité plusieurs endroits au Québec et dans le Sud, par...

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Szerző

Pagé

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2009

EAN

9782890009400

Enbook ID

34961566

Kiadó

BROQUET JEUNESS

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Chroniqueur de chasse et pêche, Jean Pagé a visité plusieurs endroits au Québec et dans le Sud, par exemple en Floride. Dans les Keys, il s'est rendu compte que la plupart des pêcheurs possédaient des fumoirs leur permettant de traiter leurs prises à la fumée tout de suite après la pêche. Au Québec, à bien des endroits, particulièrement sur le littoral de la Baie James et dans les Laurentides, il a eu l'occasion de fumer les poissons capturés. Il n'existe pratiquement pas de documentation en français sur la fumaison, d'où l'idée de publier le présent ouvrage. Il vient combler un vide au Québec et sera d'une grande utilité aux amateurs de chasse et de pêche. Jean Pagé nous fait partager ici son expérience qui s'étale sur plusieurs dizaines d'années. Il ne fait pas de doute que son livre rendra de grands services à tous les chasseurs et pêcheurs.

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