L'uovo alla kok
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Aldo Buzzi
Il testo si avvicina al tono di una conversazione fra amici che si trasmettono segreti di "alta e ba...
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Olasz
Il testo si avvicina al tono di una conversazione fra amici che si trasmettono segreti di "alta e bassa cucina". Segreti che possono riguardare l'insalata come anche certi piatti esotici e inauditi. Non c'č bisogno di citare Lévi-Strauss per far riconoscere che la cucina č un prezioso elemento della civiltŕ, dalle innumerevoli ramificazioni. La cucina prosegue nei luoghi, nelle maniere, nell'immaginazione e ci si potrŕ persino spingere ad affermare che la cucina č un sapere occulto che serve insieme al piacere e alla sopravvivenza.
