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Pilar Riobó, una de las mejores especialistas y expertas enEndocrinología y Nutrición, tanto en el ámbito nacional comointernacional, te ense?ará a comer con la dieta inteligente o porintercambios, sin tener que realizar un régimen estricto.Es una dieta que te ense?a a comer de todo, pero bien, de formaracional, práctica y variada, siendo tú mismo el que confeccionemúltiples y ricos menús de acuerdo a tus necesidades calóricasreales.-Lo único que has de aprender es que debes organizar tus comidas conuna serie de intercambios y todo será más fácil. El intercambio teindica la ración o cantidad de alimentos (féculas, carnes, lácteos ograsas) que puedes tomar en cada una de las cinco comidas del día.-Tú mismo planificarás sin monotonía lo que vas a comer con la ayudade tablas de intercambios para cada grupo de alimentos coninteresantes recetas, que te permitirán mezclar nutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas), sin sacrificar postres o privarte depeque?os homenajes de vez en cuando. Podrás comprobar que tu organismo y tu salud mejorarán y no habrá ningún déficit de vitaminas ominerales, ni riesgos metabólicos.Lograremos perder la grasa que nos provoca el molesto sobrepeso, entre 2 ó 4 kilos al mes como máximo, sin recuperarlos.La dieta inteligente nos ayuda a conseguir, sin prisas ni agobios, los beneficios de la dieta mediterránea y equilibrada, para vivir mejor y alcanzar mayor calidad de vida.
