Laboratory Experiments in Food Microbiology: Student Manual

Name: Laboratory Experiments in Food Microbiology: Student Manual
Brand: LAP Lambert Academic Publishing
SKU: 9783659849664
Price: 12426 HUF
Availability: InStock

Szerző: Amal Bakr Shori

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: LAP Lambert Academic Publishing

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 5-8 napon belül

12 426 Ft

This practical book included some applicable science experiments for food microbiology. It guides th...

Információk a könyvről

Szerző

Amal Bakr Shori

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2016

oldal

EAN

9783659849664

Enbook ID

02958179

Kiadó

LAP Lambert Academic Publishing

Súly

107

Méretek

150 x 220 x 3

Teljes leírás

This practical book included some applicable science experiments for food microbiology. It guides the students to 12 experiments cover a brief overview of some of the major focus of food microbiology. The overall topics covered in this book including factors affect the microbial growth, milk fermentation and bacterial growth curve, food spoilage in fruits and vegetables and milk, food preservation methods, microbiology of water and isolation and identification of pathogenic bacteria from meat products. This book also provides opportunities for students to manual handling practices. All assays can be easily applying to large and small group teaching.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Laboratory Experiments in Food Microbiology: Student Manual

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták