Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria

Name: Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria
Brand: Caister Academic Press
SKU: 9781904455820
Price: 93380 HUF
Availability: InStock

Current Progress in Advanced Research

Szerző: Kenji Sonomoto, Atsushi Yokota

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Caister Academic Press

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 9-13 napon belül

93 380 Ft

Lactic acid bacteria (LAB) and bifidobacteria are amongst the most important groups of microorganism...

Információk a könyvről

Szerző

Kenji Sonomoto, Atsushi Yokota

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2011

oldal

286

EAN

9781904455820

ISBN

9781904455820

Enbook ID

16620790

Kiadó

Caister Academic Press

Súly

932

Méretek

252 x 177 x 26

Teljes leírás

Lactic acid bacteria (LAB) and bifidobacteria are amongst the most important groups of microorganisms used in the food industry. For example, LAB are used in the production of fermented products, such as yoghurts, cheese and pickled vegetables. In addit

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria

Current Progress in Advanced Research

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták