Lactic Acid Bacteria
Current Advances in Metabolism, Genetics and Applications
Szerző:
T. F. Bozoglu, Bibek Ray
Elérhetőség:
Beszállítói készleten
Küldés 10-13 napon belül
77 029
Ft
For a long time, lactic acid bacteria have played an indispensable role in food production. This boo...