Lactic Acid Bacteria

Name: Lactic Acid Bacteria
Brand: Springer Verlag, Singapore
SKU: 9789811378317
Price: 65413 HUF
Availability: InStock

Szerző: Wei Chen

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Springer Verlag, Singapore

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 11-15 napon belül

65 413 Ft

This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, inc...

Információk a könyvről

Szerző

Wei Chen

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2019

oldal

409

EAN

9789811378317

ISBN

9811378312

Enbook ID

22145436

Kiadó

Springer Verlag, Singapore

Súly

787

Méretek

155 x 235 x 29

Teljes leírás

This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, including comparative genomics, transcriptomics, proteomics and metabolomics. It also introduces the omics and functional evaluation in detail and shows the links between lactic acid bacteria and gut health and host immunity. Summarizing the biotechnological advances in lactic acid bacteria for food and health, it is a valuable resource for researchers and graduate students in the fields of food microbiology, bioengineering, food science, nutrition and health.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Lactic Acid Bacteria

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták