Könyv Large Quantity Recipes 4e Margaret E. Terrell

Large Quantity Recipes 4e

Nyelv: Angol
Kötés: Puha kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 14-21 napon belül
44 475 Ft
The fourth edition of "Large Quantity Recipes" extends to new areas of business, including inplant f...

Információk a könyvről

Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
1988
oldal
528
EAN
9780471288541
ISBN
0471288543
Enbook ID
04889418
Súly
1246
Méretek
211 x 276 x 28

Teljes leírás

The fourth edition of "Large Quantity Recipes" extends to new areas of business, including inplant foodservice, nursing and retirement homes, church and school foodservice operations, and commercial restaurants. So whether you're a supervisor of multiple units with a limited amount of time...a new employee struggling with production and service requirements in a large quanity kitchen...an accountant calculating menu costs...or a student preparing for foodservice systems management, "Large Quantity Recipes" will serve as the cornerstone of your entire operation.

Érdekelheti

Place to Belong

Gerald L. Pocius
16 262 Ft

Kissing the Mirror

Mama Marlaine
3 765 Ft

Europe's Crisis;

ANDR SIEGFRIED
11 412 Ft

The Golden Acorn

Katy Hudson
5 421 Ft
4 750 Ft

The Selkie

Madison Greve
5 079 Ft
4 593 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

3 909 Ft

Killing Bites 21

Kazasa Sumita
3 252 Ft
12 123 Ft