Könyv Légumes Ferrandi Paris

Légumes

Szerző: Ferrandi Paris
Nyelv: Francia
Kötés: Kemény kötésű
Elérhetőség: 50 % esély
Keressük az egész világon
12 559 Ft
Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur. Tout le savoir-faire technique et gourmand...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Francia
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
oldal
304
EAN
9782081513594
Enbook ID
33946970
Súly
1740

Teljes leírás

Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception : Ferrandi Paris.Ciseler, monder, nettoyer des champignons, tailler en brunoise, tourner un artichaut...Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les légumes.Plus de 45 techniques expliquées en plus de 150 gestes en pas à pas.Cheesecake salé aux tomates multicolores; Soufflé aux endives et jambon ; Tajine de choux-raves aux fruits secs ; Pommes Pont-Neuf et ketchup piquillos...Préparez plus de 80 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour égayer vos repas et régaler votre entourage.

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