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Könyv Les Épices Dr Stuart Farrimond

Les Épices

Conseils d'experts

Szerző: Dr Stuart Farrimond
Nyelv: Francia
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: DORLING KINDERS
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 14-17 napon belül
11 095 Ft
Pourquoi certains mélanges d’épices fonctionnent et d’autres pas ? Comment utiliser les épices de ma...

Információk a könyvről

Szerző
Dr Stuart Farrimond
Nyelv
Francia
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2025
oldal
224
EAN
9782810440917
Enbook ID
47147668
Kiadó
DORLING KINDERS
Súly
954
Méretek
233 x 195

Teljes leírás

Pourquoi certains mélanges d’épices fonctionnent et d’autres pas ? Comment utiliser les épices de manière créative ? Pourquoi certaines épices ont un goût plus fort que d’autres ? Quelles sont leurs vertus médicinales ?

Ce livre pratique vous apprend à distinguer les arômes de 60 épices grâce à une approche scientifique,
et à utiliser ce savoir pour créer vos propres mélanges et innover en cuisine.

 

Une approche vivante et très visuelle, un véritable cours à la portée de tous pour cuisiner avec les épices et créer des plats innovants, inspirés du monde entier.

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