Les recettes cultes revisitées par Philippe Conticini

Name: Les recettes cultes revisitées par Philippe Conticini
Brand: GRUND
SKU: 9782324006418
Price: 12901 HUF
Availability: InStock

Szerző: Philippe Conticini, Philippe Boe

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: GRUND

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12 901 Ft

Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos...

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Szerző

Philippe Conticini, Philippe Boe

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2014

oldal

240

EAN

9782324006418

Enbook ID

34191124

Kiadó

GRUND

Súly

1833

Méretek

259 x 321 x 25

Teljes leírás

Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos recettes préférées vous réservent encore bien des surprises !Philippe Conticini revisite pour vous 80 recettes " cultes " de la gastronomie, sucrées ou salées. Des recettes totalement inédites, travaillées à l'occasion de cet ouvrage : un vrai challenge pour vous proposer le meilleur de la cuisine. Comme à la maison : blanquette de veau, coquillettes-jambon, profiteroles au chocolat...Le meilleur de nos régions : galettes de sarrasin, gâteau basque, escalopes normandes...La cuisine des voyages : osso-buco, gaspacho, tiramisu, gaufres liégeoises... Technique, assaisonnement, présentation... Ces recettes d'exception subliment les recettes du quotidien. Philippe Conticini livre sa version très gourmande et délicate de notre patrimoine culinaire.

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