Logistikprozesse fur temperaturgefuhrte Lebensmittel

Name: Logistikprozesse fur temperaturgefuhrte Lebensmittel
Brand: Igel
SKU: 9783868151985
Price: 17266 HUF
Availability: InStock

Szerző: Benjamin Imsirovic

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Igel

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17 266 Ft

Der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland unterliegt einem stetigen Wandel. Mit ihm auch die Gesta...

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Szerző

Benjamin Imsirovic

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2009

oldal

110

EAN

9783868151985

ISBN

3868151982

Enbook ID

02073002

Kiadó

Igel

Súly

154

Méretek

148 x 210 x 7

Teljes leírás

Der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland unterliegt einem stetigen Wandel. Mit ihm auch die Gestaltung der Logistikprozesse für temperaturgeführte Lebensmittel, die genrell weitaus schwieriger ist als für ungekühlte Waren. Der Transport ist aufwendiger, und die Lebensmittel reagieren viel empfindlicher auf Fehler beim Transport. Der Autor gibt einen Überblick über den derzeitigen Stand der Technik im Bereich der temperaturgeführten Logistik und die derzeitigen Möglichkeiten zur Überwachung der Kühl- und Logistikkette. Darüber hinaus geht er auf die wachsende Bedeutung von Managementsystemen in der Logistik ein, wobei der Schwerpunkt der Arbeit auf dem Transport vom Hersteller- oder Zentrallager der Unternehmen zum Einzelhandelsgeschäft innerhalb Deutschlands liegt.

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