Mediterranee Des Saveurs (La)

Name: Mediterranee Des Saveurs (La)
Brand: Albin Michel
SKU: 9782226169617
Price: 7154 HUF
Availability: InStock

Szerző: Touria Agourram

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Albin Michel

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7 154 Ft

Cuisines de Méditerranée, un même sens du goûtD'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, parfum...

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Szerző

Touria Agourram

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2007

oldal

192

EAN

9782226169617

ISBN

222616961X

Enbook ID

12534504

Kiadó

Albin Michel

Súly

1304

Teljes leírás

Cuisines de Méditerranée, un même sens du goûtD'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, parfums, couleurs et saveurs se répondent ou se mêlent. Au long des siècles, les recettes se sont chargées d'influences avant de s'ancrer sur une péninsule ou une terre, et de s'enrichir des accents du lieu. Présentation, subtilités aromatiques... chaque plat se décline en une multitude de versions. Ainsi, les feuilletés libanais se font briouates au Maroc, panzarotti en Italie, böreks en Turquie et bricks en Tunisie.De Tanger aux rivages égyptiens, cet ouvrage très complet livre toutes les variantes de ces plats si caractéristiques du Bassin méditerranéen : mezzé, boulettes, légumes farcis, viandes aux multiples parfums, tians et tajines, poissons, brochettes, bricks et feuilletés, douceurs... Une cuisine gorgée de soleil, généreuse et expressive.

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