Microbial Food Safety

Name: Microbial Food Safety
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 9781461411765
Price: 19208 HUF
Availability: InStock

Szerző: Omar A Oyarzabal

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Springer-Verlag New York Inc.

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-13 napon belül

19 208 Ft

In this book, some of the most qualified scientists review different food safety topics, ranging fro...

Információk a könyvről

Szerző

Omar A Oyarzabal

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2011

oldal

262

EAN

9781461411765

ISBN

1461411769

Enbook ID

01232465

Kiadó

Springer-Verlag New York Inc.

Súly

668

Méretek

183 x 259 x 20

Teljes leírás

In this book, some of the most qualified scientists review different food safety topics, ranging from emerging and reemerging foodborne pathogens, food regulations in the USA, food risk analysis and the most important foodborne pathogens based on food commodities. This book provides the reader with the necessary knowledge to understand some of the complexities of food safety. However, anybody with basic knowledge in microbiology will find in this book additional information related to a variety of food safety topics.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Microbial Food Safety

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták