Miscellaneous Foods

Name: Miscellaneous Foods
Brand: Royal Society Of Chemistry
SKU: 9780851863603
Price: 16044 HUF
Availability: InStock

Szerző: Robert Alexander McCance, Elsie M. Widdowson

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Royal Society Of Chemistry

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

16 044 Ft

This supplementary volume provides an up-to-date survey of nutrient compositional data for a wide ra...

Információk a könyvről

Szerző

Robert Alexander McCance, Elsie M. Widdowson

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

1994

oldal

193

EAN

9780851863603

ISBN

0851863604

Enbook ID

04738322

Kiadó

Royal Society Of Chemistry

Súly

380

Méretek

190 x 246 x 11

Teljes leírás

This supplementary volume provides an up-to-date survey of nutrient compositional data for a wide range of foods available in the UK, including fats, oils, sugars, preserves, confectionery, savoury snacks, alcohol, soups, sauces, pickles, soft drinks and baby foods. Information is expressed in series of tables, while supplementary tables provide data on vitamin E fractions, individual fatty acids and the percentage of alcohol by volume for selected beers and wines. The text also includes a listing of taxonomic and alternative foods names, and new recipes.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Miscellaneous Foods

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták