Münchens vergessene Kellerstadt

Name: Münchens vergessene Kellerstadt
Brand: Pustet, Regensburg
SKU: 9783791727899
Price: 3914 HUF
Availability: InStock

Biergeschichte aus dem Untergrund

Szerző: Astrid Ass?l, Christian Huber

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Pustet, Regensburg

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

3 914 Ft

Seit dem Mittelalter kämpften die Münchner Brauer damit, dass sie es mit einem leicht verderblichen...

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Szerző

Astrid Ass?l, Christian Huber

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2016

oldal

144

EAN

9783791727899

ISBN

3791727893

Enbook ID

10960004

Kiadó

Pustet, Regensburg

Súly

207

Méretek

116 x 192 x 10

Teljes leírás

Seit dem Mittelalter kämpften die Münchner Brauer damit, dass sie es mit einem leicht verderblichen Lebensmittel zu tun hatten, das sich schlecht lagern ließ. Das Reinheitsgebot von 1516 schrieb daher nicht nur die zum Bierbrauen zu verwendenden Zutaten - Gerste, Wasser, Hopfen - vor, auch war das Brauen nur noch in der Zeit zwischen 29. September und 23. April erlaubt. Von nun an musste genügend Bier auf Vorrat gebraut und eingelagert werden, damit die Stadtbevölkerung auch im Sommer ein "pfennig-vergeltliches" Bier bekam - eine große Herausforderung für die Brauer! Damit begann ein fast gänzlich in Vergessenheit geratenes Kapitel der Münchner Geschichte: der Bau der Sommerbier-Lagerkeller an den Isar-Hochufern.§Astrid Assél und Christian Huber holen diesen Teil der Biergeschichte aus dem "Untergrund" und lassen längst Vergessenes wieder zu Tage treten.

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