Mushroom Biotechnology

Developments and Applications

Szerző: Marian Petre

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Elsevier Science Publishing Co Inc

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-18 napon belül

38 947 Ft

Mushroom Biotechnology takes a critical approach to mushroom biology for food applications. This res...

Információk a könyvről

Szerző

Marian Petre

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2015

oldal

242

EAN

9780128027943

ISBN

0128027940

Enbook ID

09928027

Kiadó

Elsevier Science Publishing Co Inc

Súly

494

Méretek

233 x 188 x 17

Teljes leírás

Mushroom Biotechnology takes a critical approach to mushroom biology for food applications. This resource encompasses the latest scientific research in mushroom technology making it useful to anyone interested mushroom research as it relates not only to agriculture and the food industry, but also those who wish to learn from this type of sustainable technology, and its potential applications to other industries. Written by experts in the field this reference represents the benefits of cultivating mushrooms to improve and sustain a healthy and natural food supply. Presents both theoretical and practical tools to apply mushroom biotechnology to further research to improve value added productsIncludes biotechnological procedures used for growing and developing many species of edible and medicinal mushrooms useful to food production and human healthOffers the latest results of scientific research in the field of mushroom biotechnology in one resource

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Mushroom Biotechnology

Developments and Applications

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták